Mineralien & ihre Bedeutung Wertvolle Mineralstoffe sorgen für einen gesunden Alltag

Hydrogencarbonat ist kein Mineralstoff im eigentlichen Sinne, sondern ein Salz der Kohlensäure. Durch seine säureneutralisierende Wirkung sorgt es für einen angenehm frischen und natürlichen Geschmack des Mineralwassers. Außerdem puffert Hydrogencarbonat im Körper überschüssige Säure und bringt den Säure-Basen-Haushalt ins Gleichgewicht. Dies hilft zum Beispiel bei einer Übersäuerung des Körpers durch zu viel Fett, Zucker oder Alkohol.

Calcium ist einer der wichtigsten Bausteine unseres Körpers und hauptsächlich in Knochen und Zähnen gespeichert. Calcium ist daher essentiell für gesunde Knochen und Zähne, aber auch für die Muskelfunktion. Zudem spielt es auch eine Rolle bei der Blutgerinnung, der Verdauung, der Reizübertragung in den Nerven oder beim Energiestoffwechsel.

Magnesium trägt zu einer gesunden Muskelfunktion bei und unterstützt die Funktion des Nervensystems. Außerdem ist der Mineralstoff wichtig für den Energiestoffwechsel und verringert Müdigkeit und Ermüdung. Auch für die Erhaltung des Elektrolytgleichgewichts spielt Magnesium eine wichtige Rolle.

Chlorid ist wichtig für die Bildung von Magensäure und trägt damit wesentlich zu einer funktionierenden Verdauung bei. Der Mineralstoff kommt im Körper und in der Nahrung verbunden meist mit Natrium und Kalium vor. Zusammen mit diesen beiden Mineralstoffen reguliert es den Flüssigkeitshaushalt des Körpers.

Natrium reguliert den Wasserhaushalt des Körpers. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Erwachsenen die Zufuhr von insgesamt 1.500 mg Natrium pro Tag. Bei Hitze und intensiver körperlicher Arbeit steigt der Natrium-Bedarf an, da der Körper den Mineralstoff durch Schwitzen verliert.

Unter Sulfaten versteht man natürliche Schwefelverbindungen, die vor allem aus gipshaltigem Gestein gelöst werden. Sulfat ist für seine verdauungsanregende Wirkung bekannt, wobei ein hoher Sulfatgehalt einen leicht bitteren Geschmack des Mineralwassers bewirken kann. Ab 200 Milligramm Sulfat pro Liter werden Mineralwässer als sulfathaltig bezeichnet. Griesbacher Mineralwasser liegt mit 175 mg/l unter dieser Grenze.