Griesbacher Limonade Schokolade-Kirsch mit Matcha Schaum

Wenn die Sonne strahlt, servieren wir Kirsche-Schokolade Matcha Cloud – eine Fusion aus fruchtiger Eleganz und moderner Cremigkeit.

Das Geheimnis dieses Drinks liegt im Kontrast: Die tiefrote, vollmundige Griesbacher Kirsche-Schokolade Limonade trifft auf eine luftig-herbe Wolke aus Matcha-Schaum. Inspiriert von den Aromen des Schwarzwaldes, sorgt diese Kombination für einen echten Gourmet-Moment.

Zutaten:

• 150 ml Griesbacher Kirsche-Schokolade Limonade (gekühlt)
• Eiswürfel
• 2 g Matcha
• 10 ml Wasser (ca. 70 °C)
• 80–100 ml sehr kalte Sahne
• 5–10 ml Zuckersirup 

• Zuckersirup:

  • 100 g Zucker
  • 50 ml Wasser

Zubereitung:

1. Für den Zuckersirup Wasser erhitzen, Zucker einrühren, bis er sich vollständig löst und abkühlen lassen.
2. Matcha mit 70 °C warmem Wasser glatt rühren. Kalte Sahne mit Zuckersirup mit einem kleinen Handrührgerät kurz aufschlagen, bis sie cremig und leicht standfest ist. Alternativ im kalten Milchschäumer aufschäumen. Matcha vorsichtig unterheben.

Ein Glas mit Eiswürfeln füllen, mit der gekühlten Limonade aufgießen und den Matcha Schaum langsam obenauf setzen.

Hinweis: Alternativ kann der Schaum auch mit 70 ml Sahne und 30 ml Milch zubereitet werden.